Pour débuter

Focaccia

16€
16€

Focaccia comme une niçoise, poulpe mariné, vinaigrette d’agrumes

Fleurs de courgette

16€
16€

Fraicheur de tourteau et concombre, réduction d’une soupe de poisson de roche servi froide

Foie Gras

20€
20€

Terrine de foie gras, chutney de rhubarbe et brioche dorée

NOS PLATS

Pour continuer

Poisson sauvage selon l’arrivage

29€
29€

Poisson sauvage selon l’arrivage, coco de Provence, sauce vierge et consommé des arêtes

Boeuf

33€
33€

Le bœuf charolais, faux filet grillé, pressé de pommes de terre et poitrine de bœuf confite, haricots verts, vrai jus

NOS DESSERTS

Pour finir

Chocolat

12€
12€

Cerises confites sur un riz au lait léger et oncteux, glace pistache et  sorbet cerise, streuzel cacao

Fraises

12€
12€

Les Fraises d’ici, fontainebleau, jus de fraise et sorbet, sablé amandes et passion

Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande.