Pour débuter
Tomate
16€
16€
Autour de la tomate, chèvre frais et olives Kalamata, pesto roquette
Tourteau
18€
18€
Fraicheur de tourteau et concombre, réduction d’une soupe de poisson de roche servi froide
Courgette
16€
16€
Fleur de courgette farcie, volaille et gambas, condiment poivrons et taboulé, huile chorizo
Pour continuer
Poisson sauvage selon l’arrivage
29€
29€
Poisson sauvage selon l’arrivage, ratatouille et sauce vierge, suc des arêtes réduit
Boeuf
33€
33€
Le bœuf charolais, faux filet grillé, et oignon farcis de poitrine de bœuf confite, aubergine, crème parmesan et vrai jus
Pour finir
Chocolat
12€
12€
Charlotte au chocolat, glace vanille, streuzel cacao et sauce chocolat
La pêche
12€
12€
La pêche melba en entremet, nectarine confite et sorbets, amandes
Le registre des allergènes contenus dans nos plats est disponible à votre demande.